Le Guatemala Caturra de la ferme Pampojila

Finca Pampojila
GUATEMALA
Arabica – caturra
Alex Herrera

 

 

 

NOTE DE DEGUSTATION:
Une belle vivacité qui rappelle les café de
Huehuetenango, avec un corps intérmédiaire et un profil
très aromatique autour de notes de fleurs blanches et de
fruits exotiques.

 

 

AU COEUR DU TERROIR:

Alex Herrera est le producteur de la ferme Pampojila, située à proximité
immédiate du volcan Atitlán dans le nord du Guatemala. Ayant pour principal
objectif de nous offrir un café de terroir respectant son milieu naturel, il nous
propose ici un café lavé de la variété Caturra. Pampojila signifie « entre les nuages.