Valise « Voyage en Terres de Poivres » TERRE EXOTIQUE

189,00

La valise se compose de vingt grands crus de poivres et de baies, d’un mortier, du livret « Voyage en Terres de Poivres » et d’une carte des poivres (accords parfaits) .
Elle est le résultat des recherches botaniques, ethnologiques et gastronomiques que nous avons menées sur le « Poivre ».
Vous y trouverez une palette infinie de nouvelles saveurs, piquantes, douces, ou épicées.

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Description

Cette valise « Voyage en Terres de Poivres » contient vingt grands crus de poivres et de baies, un mortier en granite et son pilon, un livret détaillé pour chaque poivre et une carte des poivres (accords parfaits).

Broyez vos épices entières à l’aide du mortier en granite et imaginez vos propres mélanges !

Si l’inspiration vous manque, utilisez la carte des poivres et découvrez les accords parfaits de chaque poivre, son terroir, son origine géographique et botanique.

Cette valise a pour ambition de réhabiliter le roi des épices: « Le poivre » !

Composition de la valise :

1 mortier en granite et un pilon
Un livret « voyage en Terre de Poivres » de 30 pages
Une carte des poivres avec des idées recettes
Poivre Blanc de Penja 30g – Cameroun
Poivre Voatsiperifery, 20g – Madagascar
Baie de la passion, 12g – Éthiopie
Baie Sil-Timur, 15g – Népal
Baie Timur, 12g – Népal
Baie rose, 10g – Madagascar
Poivre Cubèbe, 20g – Indonésie
Ma Khaen, 10g – Laos
Poivre rouge de Kampot, 20g – Cambodge
Poivre Timiz, 15g – Éthiopie
Baie de Szechuan rouge, 10g – Chine
Baie des Bataks, 3g – Indonésie
Poivre noir de Tellichery, 20g – Inde
Poivre long rouge, 10g – Cambodge
Baie de Sansho, 10g – Japon
Kororima gousse, 10g – Éthiopie
Poivre de la Likouala, 20g – Congo
Baie de Chiloé, 10g – Chili
Poivre noir de Lampong, 20g – Indonésie
Poivre blanc de Malabar, 20g – Inde

Informations complémentaires

Poids 3 kg