Notre boutique à Pau
Créée en 1989 par un passionné de la torréfaction et des cafés d’exception, la Brûlerie Pau’s Café cherche toujours à partager sa culture du café avec ses clients curieux.
Tous les matins, nous torréfions dans la boutique avec un matériel de torréfaction traditionnel des cafés de spécialité du monde entier, issus de petits producteurs ou de coopératives engagés dans un développement durable de leur filière.
Venez sentir l’envoutante odeur du café fraîchement torréfié ! Ce sont nos voisins qui le disent.
Nous vous proposons de le déguster confortablement à notre terrasse ou dans notre salon de dégustation cosy. Vous pourrez aussi y déguster en toute quiétude un thé ou une infusion des maisons « Dammann », « Mariage Frères » ou « George Cannon ».
Nous vous accompagnons dans chaque étape de votre extraction pour que vous puissiez obtenir le meilleur résultat en tasse.
Parce que nous vous fournissons du café en grain (ou moulu) et que c’est vous qui allez apporter votre touche personnelle par votre mode d’extraction !
Nous avons donc sélectionné les meilleures machines à café dans leur domaine (marques Jura, Sage, Bodum, Bialetti, Hario, Chemex,…) et les accessoires indispensables à un bon barista pour réussir un bon café et avoir un plaisir de dégustation optimal.
Café serré, slow coffee, latte art, cold brew,… il existe une multitude de façons de préparer un bon café.
Si vous êtes gourmands, nous proposons de nombreux produits d’épicerie fine salée et sucrée incitant au voyage et faits par des grandes maisons reconnues ou des petits producteurs passionnés trouvés au hasard de rencontres :
◆ Epices et poivres rares de la maison « Terre exotique » : poivres de kampot, poivres de voatsiperifery, baie de szechuan, baie de timur,…
◆ Chocolats de la Manufacture Cluizel
◆ Vanilles du monde : Madagascar, Tahiti, Ouganda,…
◆ Spécialités de la mer La Belle Iloise
◆ Miels Agriculture Biologique des Pyrénées
Et bien d’aures encore…
